皆様、こんにちは。
お彼岸も過ぎ、秋深まる季節になってまいりますが、
ご機嫌麗しくお過ごしでしょうか?
秋といえば、美味しいものが沢山ありますが、
まず、はじめに思い浮かぶのは栗。
いがぐりの姿の可愛らしさと、
甘くてほっくりとした食感が特徴ですが、
とても栄養が豊富で、古くから、
「腎を養い、飢えに耐えさせる」
と、珍重されていたようでございます。
でんぷん質に包まれたビタミンCは加熱に強く、
他にも、ビタミンA、ビタミンB群、タンパク質、
カリウム、亜鉛や食物繊維、
渋皮には、タンニン(ポリフェノールの1種)が含まれています。
疲労回復、風邪予防、高血圧やがんの予防、
美肌や老化防止効果、便秘の解消など、
様々な効能があります。
古い食養生では、病後の回復や、
足腰が弱ったときに栗がゆを食べると、
身体に力が付き、運動能力が増す。とか、
歩き始めるのが遅い子供には栗を食べさせるとよい。
と言われていました。
それだけ滋養が高いということは、カロリーも少し高め。
栗一粒あたり30~35calとして考えると、8粒ほどがご飯一膳分くらい。
栗ご飯や栗きんとん、モンブランなど、
これから栗が美味しくなる季節ですが、
効果効能と合わせて、食べ過ぎにはくれぐれも
注意したいものでございます。
それでは、皆様のご健康とご多幸を
心よりお祈り申し上げます。
電話占いアクシアのUgetsuでした。
Ugetsu先生の詳しいプロフィールはこちら