皆様、こんにちは。
大きな台風が幾度も通り過ぎていきましたが、
ご機嫌麗しくお過ごしでしょうか?
強風にあおられて、木の葉や銀杏の実が落ち、
利用しているバス停には独特の臭気が漂う今日この頃。
落ちている銀杏の実を、誤って踏んでしまわない様に、
いつも下を向いて歩いております。
そんな、強烈な匂いを放つ銀杏の実ですが、
食用にするのは仁と呼ばれる、種の中の部分でございます。
銀杏は、古くから、「咳を止め、肺を潤す」と言われ、
ぜんそくなど、肺や気管支の疾患に効くとされてきました。
その小さな実には栄養がバランスよく含まれ、
糖質、脂質、タンパク質、ビタミンA(カロチン)、
ビタミンB群、ビタミンC、カリウムなどのミネラルや、
レシチン、アスパラギン酸などの有効成分も。
一粒5cal程度と、カロリーも比較的低めで、
滋養強壮にも効果的。
他に、美肌、むくみ改善、高血圧や
動脈硬化の予防などにもいいと言われております。
その葉には、認知症予防で注目を集めるギンコライドや
13種類のフラボノイドが含まれ、
活性酸素除去作用、血管拡張作用、アレルギー抑制作用、
血糖値正常化など、様々な働きがあると言われています。
ただし、銀杏にはアンチビタミンB6物質を含むので、
大量に摂取すると、ビタミンB6欠乏症と似た中毒症を
起こす事があると言われています。
体質や体調にもよりますが、
一度の食事で食べられる量はせいぜい10粒ほど。
100粒を超える量を摂取すると危険な状態になる。
と言われているので、余程の事がなければ大丈夫でしょうね。
それでは、皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。
電話占いアクシアのUgetsuでした。
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